上海忠信货运8月14日消息,最新研究显示,俄罗斯糖果市场93%的产品来自本土制造商,这一趋势得益于进口减少和小型生产商的崛起。在FMCG销售结构中,糖果类以12%的占比位居第三,仅次于乳制品和肉类。数据显示,莫斯科和圣彼得堡的小型烘焙企业数量增长16%,其中即食烘焙产品(如饼干、华夫饼)占消费总量的50%以上。值得注意的是,尽管糖果销量仅增长4.2%,但销售额却飙升22%,反映出消费者对高端礼品装和手工产品的偏好增强。行业专家指出,随著HoReCa渠道扩张30%,造型精美的甜品(如裱花蛋糕、马卡龙)需求激增,小型生产商凭借灵活定制能力正成为市场重要参与者。